Tips Memilih Peralatan Menyeduh Teh

tips_memilih_peralatan_menyeduh_teh

Ratna Somantri dalam buku The Story in A Cup of Tea menjelaskan, peralatan yang digunakan untuk menyeduh teh sangat mempengaruhi kualitas seduhan teh yang dihasilkan. Dan berikutlah tipsnya :

  1. Tempat menyeduh teh harus memiliki ruang bagi daun teh mengembang (setelah terkena air panas, daun teh akan mengembang).
  2. Gunakanlah teko dari bahan keramik, tanah liat, atau kaca. Teko dari bahan metal kurang dianjurkan.
  3. Teh harus dapat dipisahkan dari air setelah waktu seduh cukup. Jangan membiarkan teh terus-menerus terendam air. Teko sebaiknya memiliki saringan atau jika tidak ada, teh harus dituang ke wadah lain.
  4. Ketika membersihkan teko dan peralatan lainnya, sangat tidak disarankan menggunakan detergen. Bilas peralatan teh dengan air panas berkali-kali hingga bersih lalu segera keringkan. Sebelum menyeduh teh, bilas dulu teko dan peralatanya dengan air panas untuk memastikan kebersihan.
  5. Ketika menggunakan teko dari tanah liat, jika sudah digunakan untuk teh yang beraroma wangi, jangan menggunakan teko yang sama untuk menyeduh teh beraroma lembut seperti teh putih atau teh hijau.